Anns an loidhne toraidh giollachd bìdh, tha sterilization teòthachd àrd glè chudromach.Is e am prìomh thargaid airson sterilization Bacillus botulinum, a dh'fhaodas tocsainnean a thoirt gu buil a nì cron marbhtach air corp an duine.Is e bacteria anaerobic teas-dhìonach a th’ ann a dh’ fhaodas a bhith fosgailte do theodhachd 121 ° C.Caillidh e a ghnìomhachd bith-eòlasach taobh a-staigh trì mionaidean, agus caillidh e a ghnìomhachd bith-eòlasach ann an àrainneachd 100 ° C airson timcheall air 6 uairean.Gu dearbh, mar as àirde an teòthachd, is ann as giorra a bhios ùine mairsinn nam bacteria.A rèir deuchainnean saidheansail, tha sterilization nas freagarraiche aig 121 ℃.Aig an àm seo, tha deagh sheasamh teas aig a ’phacaid agus tha blas a’ bhidhe gu ìre mhath math.Nuair a thathar a’ sterilachadh aig 121 ° C, bidh luach F an ionaid bìdh a’ ruighinn 4, agus cha lorgar B. botulinum anns a’ bhiadh, a choinnicheas ri riatanasan sterility malairteach.Mar sin, nuair a bhios sinn a’ sterilachadh thoraidhean feòla, tha an teòthachd sa chumantas air a smachdachadh aig timcheall air 121 ° C.Bheir teòthachd ro àrd droch bhuaidh air blas a’ bhidhe!
Modh sterilization
1. uisge teth a 'cuairteachadh sterilization:
Rè sterilization, tha a h-uile biadh anns a 'phoit air a bogadh ann an uisge teth, agus tha an cuairteachadh teas nas cothromaiche san dòigh seo.
2. Sterilization smùide:
Às deidh am biadh a chuir a-steach don phoit, chan eil uisge air a chuir ris an toiseach, ach gu dìreach a-steach don smùid gus teasachadh.Leis gu bheil spotan fuar san adhar anns a ’phoit rè a’ phròiseas sterilization, chan e an cuairteachadh teas san dòigh seo an ìre as èideadh.
3. Sterilization spraeadh uisge:
Bidh an dòigh seo a’ cleachdadh nozzles no pìoban spraeraidh gus uisge teth a spìonadh air a’ bhiadh.Is e am pròiseas sterilization a bhith a’ frasadh uisge teth coltach ri ceò ann an cumadh tonn air uachdar a ’bhidhe tro na nozzles a chaidh a chuir a-steach air gach taobh no mullach a’ phoit sterilization.Chan e a-mhàin gu bheil an teòthachd èideadh agus chan eil oisean marbh ann, ach cuideachd tha an astar teasachaidh is fuarachaidh gu math luath, a dh ’fhaodas na toraidhean anns a’ phoit a sterilachadh gu coileanta, gu sgiobalta agus gu seasmhach, a tha gu sònraichte freagarrach airson sterilization de bhiadhan bog.
4. uisge-bhalbh measgachadh sterilization:
Chaidh an dòigh sterilization seo a thoirt a-steach leis an Fhraing.Bidh e gu glic a’ cothlamadh an seòrsa smùid agus an seòrsa fras uisge.Bithear a’ cur beagan uisge ris a’ phoit gus coinneachadh ri cleachdadh cuairteachadh fala.Bidh an smùid a ’tighinn a-steach don dùthaich gu dìreach, a tha dha-rìribh a’ coileanadh àrd-èifeachdas geàrr-ùine, sàbhaladh lùtha agus dìon na h-àrainneachd, agus tha e freagarrach airson toraidhean sònraichte.De sterilization.
Earalasan
Tha sterilization teòthachd àrd glè chudromach airson ionad giullachd bìdh.Tha an dà fheart a leanas aige:
1. Aon-ùine: Feumar an obair sterilization àrd-teòthachd a chrìochnachadh aig aon àm bhon toiseach gu deireadh, gun bhriseadh sam bith, agus chan urrainnear am biadh a sterilachadh a-rithist agus a-rithist.
2. A 'toirt air falbh buaidh sterilization: chan urrainn don t-sùil rùisgte am biadh sterilized a lorg, agus bheir an deuchainn cultar bacterial seachdain cuideachd, agus mar sin tha e do-dhèanta deuchainn a dhèanamh air buaidh sterilization gach baidse de bhiadh sterilized.
Stèidhichte air na feartan gu h-àrd, feumaidh seo luchd-saothrachaidh:
1. An toiseach, feumaidh sinn dèanamh gu math ann an èideadh slàinteil an t-sèine giollachd bìdh gu lèir, agus dèanamh cinnteach gu bheil an ìre tùsail de bacteria anns gach poca bìdh mus tèid am bagadh a dhèanamh co-ionann, gus dèanamh cinnteach à èifeachdas na foirmle sterilization stèidhichte.
2. Is e an dàrna riatanas uidheamachd sterilization a bhith agad le coileanadh seasmhach agus smachd teothachd ceart, agus am foirmle sterilization stèidhichte a chuir an gnìomh gun fhàilligeadh agus glè bheag de mhearachd gus dèanamh cinnteach à inbhe agus èideadh a’ bhuaidh sterilization.
Ùine puist: Giblean-06-2021